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{Wabo Casino }(10道简单好吃的菜谱)

admin5个月前 (12-29)網站訊息78

今天给各位分享10道简单好吃的家常菜的知识,其中也会对10道简单好吃的菜谱进行解释,如果能碰巧解决你现在面临的问题,别忘了关注本站,现在开始吧!

本文目录一览:

百吃不厌的10道家常菜,花钱少吃得好,下班后照着做就行

步入夏季之后,就总是食欲不振,所以我们要调整自己的饮食,少吃冰冷刺激的食物,少油少腻,多吃清淡爽口的菜或者汤,今天来给大家介绍10道家常菜,花钱少吃得好,不管是老人孩子都适合。

干煸四季豆

准备:四季豆一把、蒜6颗、干辣椒4个、花椒1小勺

步骤:

1、锅里放多点油,把豆角炸到表皮变皱,大概五分钟就好了,然后盛出,记得豆角下锅前要控干水分

2、倒掉多余的油,放蒜和干辣椒

3、倒入四季豆翻炒,加适量的盐,半勺白糖,一小勺鸡精,翻炒均匀即可

洋葱炒肉

准备:洋葱半个,瘦肉切片、青椒一个、红椒一个、姜丝、蒜片

步骤:

1、瘦肉放生抽、料酒、淀粉、腌制10分钟

2、开始炒肉,炒变色后放入姜丝和蒜片,倒入青椒,红椒,炒制7分熟

3、倒入洋葱,加一勺生抽,少许盐,少许糖,一小勺酱油上色

4、最后撒上黑胡椒即可

豌豆火腿炒蛋

准备:2个鸡蛋,一小盘豌豆、2根火腿肠(切丁)

步骤:

1、豌豆焯水一分钟捞出控干水分

2、起油锅炒鸡蛋,炒熟后盛出

3、放入火腿丁翻炒1分钟,放入豌豆和鸡蛋

4、放1勺蚝油,少许鸡精调味即可

辣椒炒肉

准备:五花肉500克,蒜末、辣椒2个

步骤:

1、五花肉放入锅中煎出油,倒入蒜末炒出香味,放辣椒

2、加一勺老抽、一勺蚝油,少许盐,一勺生抽,翻炒均匀即可

小炒三丁

准备:鸡胸肉一块(切丁),土豆一个(切丁)、黄瓜一根(切丁)

步骤:

1、调料汁:生抽,老抽各一勺,少许盐,一勺淀粉,半碗水,搅拌均匀

2、盐鸡胸肉:一勺料酒,一勺生抽,一勺淀粉,一勺油,搅拌均匀

3、土豆小火煎熟盛出,炒鸡丁,炒至金黄色捞出

4、倒油炸蒜末,倒入三丁翻炒

5、最后加入调好的汁收汁即可

小炒鸡胸肉

准备:鸡胸肉一块(切片)、香菇6朵(切片)、青椒

步骤:

1、腌鸡胸肉:一勺料酒,一勺生抽,一勺蚝油,少许老抽拌匀腌制10分钟

2、煎鸡胸肉,煎熟盛出

3、炒香菇,炒软倒入鸡胸肉片,倒入青椒翻炒几分钟出锅

黄焖鸡

准备:小鸡腿3个、土豆一个(切块)、青椒红椒各一个、香菇4朵、干辣椒2个、冰糖4块、葱姜蒜

步骤:

1、鸡腿切块冷水下锅焯水,记得放一勺料酒和姜去腥

2、锅中倒油放冰糖,炒出糖色后倒入鸡腿翻炒

3、加一勺生抽,一勺老抽,一勺料酒翻炒

4、接着放葱姜蒜,放香菇和土豆,加水没过食材小火闷煮

5、最后倒入青椒红椒,大火收汁即可

西蓝花炒虾仁

准备:西蓝花一朵、虾仁500克,蒜末

步骤:

1、虾仁可以买现成的,泡软后放料酒生抽盐腌制

2、西蓝花焯水一分钟捞出

3、炒虾仁,炒变色后放入蒜末爆香,接着放入西蓝花

4、放一勺生抽,一勺蚝油,大火翻炒出锅即可

酸溜娃娃菜

准备:娃娃菜2颗,干辣椒3个、蒜片

步骤:

1、锅中倒油,放入干辣椒和蒜片炒出香味

2、倒入切好的白菜帮炒软,然后再倒入菜叶子炒软

3、加一勺生抽、半勺白糖、一勺陈醋、一小勺鸡精、少许盐,翻炒均匀后即可出锅

芦笋炒口蘑

准备:口蘑10颗左右、芦笋一小盘

步骤:

1、芦笋切段后焯水,一分钟后捞出

2、锅中倒油炒口蘑,炒到变软时倒入芦笋

3、放一勺生抽,一勺蚝油,少许的胡椒粉和盐,翻炒后即可出锅

以上10道家常菜简单易做,大家照着步骤做就可以了,荤素搭配,营养很均衡,赶紧学起来做给家人吃吧。

带饭食谱来了,10道家常菜,好做好吃,上班不用总吃外卖了

陆陆续续,大家都要开始上班了吧?在外面吃饭,大都是食堂或者外卖,相比较,还是家里的饭菜更香。所以饭饭给大家整理的10道家常菜,5荤5素,好做好吃,营养搭配,每天换着做几道,一周不愁了。

1,五花肉切成小块,凉水下锅,大火煮开,撇去浮沫,再煮两分钟捞出,沥干水分。

2,热锅倒入少许油,放入冰糖,炒成红褐色的液体。再加半碗热水搅拌烧开,盛出备用。

3,炒锅不需要加油,将五花肉倒进来,中小火煸炒,炒出多余的油脂。

4,加入姜、蒜、老抽、生抽炒出香味。然后加入没过五花肉的清水,再倒入炒好的糖色。大火煮开,转小火炖半个小时。

5,半个小时后加入盐、冰糖调味。继续小火,将肉炖至软烂,大火收汁就可以了。

1,大虾剪去虾脚虾须,用牙签在虾背的第二个关节处挑出虾线。

2,把虾放在菜板上,用刀将虾背切开,再用清水冲洗干净。

3,热锅倒入少许油烧热,倒入处理好的大虾。中小火煸炒至出现虾油。

4,加入姜丝、葱丝和料酒,大火翻炒均匀。

5,加入少许清水,再加盐、白糖、生抽、胡椒粉调味,盖上盖子,中小火烧5分钟使虾入味。

6,最后大火收汁,再加一勺番茄酱增加风味,炒匀即可盛出。

1,排骨凉水下锅,大火煮开再煮2分钟捞出,用清水淘洗干净。沥干水分备用。

2,热锅凉油,放入葱、姜、八角、花椒、稍微多一点冰糖。

3,中小火翻炒,炒出料的香味,再将冰糖炒成微黄的液体。

4,倒入排骨,快速翻炒均匀。再加2勺生抽、4勺香醋,大火炒出香味。

5,加入没过排骨的热水,再加半勺老抽上色,少许盐调味,转小火将排骨炖至软烂。

6,最后将香料挑出不要,大火收汁。再沿着锅边淋入2勺香醋,大火炒匀即成。

1,牛肉洗净,逆着纹路切成薄片。再用清水抓洗几遍,攥干水分。

2,加 盐、少许小苏打、老抽、料酒、胡椒粉抓匀。再加入水淀粉(淀粉和清水化开),再次抓匀,腌制十分钟。

3,青椒和彩椒切成小块。

4,热锅凉油,倒入牛肉,大火翻炒至6分熟,加葱、姜、蒜,小火炒出香味。

5,把彩椒倒进来,大火翻炒几下,加生抽、蚝油、白糖调味。

6,炒至食材断生,最后淋少许水淀粉勾芡,炒匀即可出锅。

1,五花肉切成薄片,洋葱切丝、青红辣椒切段。

2,热锅不用放油,倒入五花肉中小火煸炒出多余的油脂。

3,放入姜丝、蒜末、老抽、生抽炒出香味。

4,倒入辣椒和洋葱,大火翻炒至8分熟。

5,最后加盐、蚝油调味,翻炒均匀就好了。

1,香干切条。平菇洗净,撕成小块。青红椒洗净,分别切丝。

2,热锅凉油,倒入葱、姜、蒜,小火炒出香味。

3,倒入香干,炒至微黄变软。再倒入平菇,继续大火翻炒。

4,待平菇炒软,加1勺生抽、1勺蚝油大火炒匀。

5,倒入青红椒丝,大火炒至8分熟。最后加盐、鸡精调味,炒匀即可出锅。

1, 山药去皮洗净,斜刀切薄片,用清水淘洗一遍。

2,青红椒去籽去蒂,洗净后切块。

3,热锅凉油,放入姜丝和蒜末,小火炒出香味。

4,倒入山药 ,快速翻炒。炒菜的时候可以加少许清水,防止糊锅。

5,山药炒至7分熟,放入青红椒大火炒匀。然后加盐、白糖、白醋、鸡精调味,大火将山药炒熟,并且口感脆脆的就可以关火盛出了。

1,杏鲍菇洗净,切成菱形片。洋葱和青椒分别切块,再准备一些红椒段和蒜末。

2,杏鲍菇开水下锅,烫熟捞出,沥干水分备用。

3,热锅凉油,放入蒜末和辣椒炒出香味。

5,倒入处理好的杏鲍菇,接着加盐、少许老抽、蚝油调味,大火炒匀即成。

1,木耳用温水泡发,摘洗干净。

2,西兰花 切成小朵,用清水淘洗干净。

3,西兰花开水焯烫半分钟捞出,接着倒入木耳烫熟捞出。

4,热锅凉油,放入蒜末和姜丝炒出香味。

5,倒入西兰花、木耳和胡萝卜大火翻炒至断生。

6,最后加盐、鸡精调味, 炒匀即可。

1,芹菜洗净,切段。香菇洗净,切片 。

2,芹菜开水下锅,大火烫半分钟后捞出。

3,热锅凉油,放入蒜末和辣椒炒出香味。

4,倒入香菇,大火炒软。

5,倒入芹菜,继续大火翻炒。

6,食材断生,加盐、生抽、少许白糖调味,炒匀即可。

还是家常菜最受欢迎,分享10道家常菜做法,好吃下饭,简单实用

还是家常菜最受欢迎,分享10道家常菜做法,好吃下饭,简单实用,收藏好,家常菜是我们生活中必不可少的,家常菜的做法多样, 简单有营养 ,家常菜都是比较好吃易做的家常菜,毕竟好吃易做的家常菜更受大家的欢迎。分享10道家常菜做法,好吃下饭,你也学会它做给家人吃

材料:茄子4个、尖椒4个、猪肉100克、油盐适量、葱1段、姜1片、大蒜2瓣、生抽1汤匙、老抽1/2汤匙、水淀粉适量

做法:

1.茄子和尖椒去蒂,洗净,将茄子切成比筷子稍粗些的条

2.将茄子放在大碗中,加上少许盐,拌匀,腌制10分钟,腌制出水,这样炒制时茄子就不会吸收太多的油,也很容易炒制

3.将猪肉切成丝,尖椒切成丝

4.锅加油烧热,下入茄条煸炒,将茄条炒制稍变软,盛出待用

5.下入葱花,姜末炒香,再下入肉丝翻炒,炒制肉丝颜色变白,淋入料酒、老抽、生抽翻炒均匀,将肉丝煸炒上色

6.下入茄条翻炒均匀,加入半碗水,再加入少许盐,盐要少放或者不放,腌制时已经加盐了,大火烧开,转中小火烧制入味

食材:豆腐、猪肉、香菜、植物油、郫县豆瓣酱、葱、姜、蒜、料酒、生抽酱油、鸡精、淀粉

做法:

1.将豆腐切成均等的小块,猪肉切末,葱切葱花,蒜切片,姜切末,香菜切小段,淀粉放在碗内,加入半碗水搅匀调成水淀粉待用

2.锅加水烧开,加入少许盐,下入豆腐,水开后煮2-3分钟,捞出沥水待用

3.锅加油烧热,下入郫县豆瓣酱,小火炒炒出红油,下入葱姜蒜炒香

4.下入肉末,翻炒至肉的颜色变白,淋入料酒,生抽翻炒均匀,加入半碗水,鸡精烧开

5.下入豆腐中火煮制入味,期间晃动炒勺防止糊锅(不要用锅铲翻动,豆腐嫩容易碎)

6.待剩少许汤汁时,淋入水淀粉,加热至汤汁粘稠,盛出装盘,撒上香菜即可

材料:绿豆芽250克、干豆腐3张、韭菜1把、油盐适量、姜2片、蒜2瓣 、米醋少许

做法:

1.食材备齐,韭菜择洗干净,绿豆芽投洗干净

2.将韭菜切成寸段,干豆腐切成丝

3.锅加水烧开,下入干豆腐丝焯水3-4分钟,捞出沥水待用

4.锅加油烧热,下入姜末,蒜片爆香,下入绿豆芽大火翻炒,淋入几滴米醋,将绿豆芽翻炒至断生

5.下入干豆腐丝,盐,翻炒均匀,下入韭菜快速翻炒均匀,盛出装盘即可

1.将白菜投洗干净,切去叶部不用,留下白菜帮,白菜叶可以做汤,或者做别的菜用

2.将白菜梆竖着对半切开,将刀斜45度的角度,将白菜片成片

3.其余白菜梆都依样片好,干辣椒切去蒂部,去籽不用,再对半切开,姜切末,大蒜切片

4.锅加油烧热,下入花椒小火炸制,将花椒炸至微焦,将花椒捞出不要

5.下入姜末,蒜片,干辣椒段爆香

6.下入白菜片大火翻炒2-3分钟,炒至白菜片稍变软

7.淋入酱油,盐,米醋,盐,大火快速翻炒均匀,关火,盛出装盘即可

材料:蒜苗400克、猪肉150克、油盐适量、生抽酱油1汤匙、料酒1/2汤匙

做法:

1.准备好所需材料,将蒜苗择去老叶,用流水冲洗干净

2.将蒜苗前端切去1厘米不要,蒜苗前端有沙土很难清洗干净,再将蒜苗切成寸段

3.将蒜苗的叶部和梗部分开放,炒制时先炒蒜苗梗,再炒蒜苗叶,这样成熟度一样,蒜苗的叶子不会炒过火

4.将猪肉切成丝,锅加油烧热,下入肉丝翻炒至颜色变白,淋入生抽、料酒将肉丝翻炒上色

5.下入蒜苗梗快速翻炒几下,下入蒜苗叶,盐,快速翻炒均匀,关火,盛出装盘即可

材料:土豆2个、油盐适量、葱1段、姜2片、大蒜2瓣、干辣椒10个、花椒10粒、米醋2汤匙

做法:

1.将土豆去皮洗净,土豆顺长先切两片,再把切过的一面平放在菜板上,这样切土豆时就不会滑,先切成片,在切成丝,丝的粗细要均匀些,这样炒制好后能保持成熟度一致

2.将切好的土豆丝放在清水内浸泡,洗去淀粉,捞出,在投洗一遍,这样土豆丝就不会发黑,炒制时不会发粘

3.将干辣椒切去两端,去籽不用,在切成段,葱切葱花,姜切末,大蒜切末

4.锅加油烧热,下入花椒,小火将花椒炸至微焦,将花椒捞出不用,下入葱花、姜末,干辣椒段爆香

5.入土豆丝大火翻炒,在淋入1勺醋翻炒至土豆丝8成熟(如果炒制时太干,可以一边炒一边分次少淋些水)

6.加入盐,在淋入1勺醋,快速翻炒均匀,在加入蒜末翻炒均匀,关火盛出装盘即可

黄豆芽400克、韭菜1把、猪肉150克、油盐适量、姜1片、大蒜2瓣、料酒1汤匙、生抽酱油1汤匙、米醋少许、

做法:

1.准备好所需材料,韭菜摘去老叶,洗净,黄豆芽投洗干净

2.将韭菜切成小段,猪肉切成末

3.锅加油烧热,下入姜末,蒜片炒香,下入肉末翻炒至颜色变白,淋入料酒,酱油,将肉末翻炒上色

4.下入黄豆芽大火煸炒去水分,改中火,淋入少许米醋,将黄豆芽翻炒至断生

5.下入韭菜,盐快速翻炒均匀,盛出装盘即可

材料:包菜 1/2颗 /植物油 3汤匙 盐 2克 大蒜 4瓣 花椒 20粒 干辣椒 10个 生抽酱油 1汤匙 鸡精 1茶匙 醋 少许

做法:

1.将包菜用手撕成大小均匀的块,较厚的部位用刀片一下

2.放在水中投洗干净,捞出沥干净水(这个很主要一定要沥净水,否则下锅炒制时变成炖了)

3.干辣椒切去尾部,去籽,顺长切成段,大蒜切片

4.锅加油烧热,下入花椒小火炸至微焦,将花椒捞出不用

5.下入蒜片,干辣椒小火炒香(注意不要把干辣椒炸糊了)

6.下入包菜大火翻炒至颜色变深绿,呈半透明状,至断生即可

7.下入盐,鸡精,生抽,几滴醋大火快速翻炒均匀,盛出装盘即可

材料:鸡蛋3个、西红柿3个、葱1段、油盐适量、白糖1汤匙、 做法:

1.准备好所需材料,西红柿洗净,将西红柿底部切十字花刀

2.将西红柿放在大碗内,用开水浇在西红柿上,这样很容易将西红柿的皮扒掉

3.将西红柿去皮,切成橘子瓣大小的块,这样才能炒出比较多的汁水

4.鸡蛋磕入碗内,打鸡蛋的时候我们要注意方法, 打鸡蛋时,要用力多打一会,要逐渐加快速度,筷子尖要每一下都刮到碗底,要让筷子尽可能多地浸在鸡蛋里,打到鸡蛋液表面有大量泡沫,这才能算鸡蛋打好了

5.锅加油烧热,油要比平时炒菜用的油多一些,倒鸡蛋前,把油锅摇一摇,让油敷满锅底,这样就不会让鸡蛋粘在锅壁上了,淋入鸡蛋液,摊开,待蛋液凝固,在翻炒成块,不要炒的时间太 长,刚一凝固即可.这样炒熟的鸡蛋里外都是一样嫩,盛出待用

6.锅内如果还剩油,就下入葱花炒香,如果没剩油,在添加少许油烧热,下入西红柿翻炒,将西红柿翻炒出汤汁,一点要把西红柿的汁水炒出来这样味道才好

7.下入炒好鸡蛋块、白糖、盐快速翻炒均匀,盛出装盘即可

教你10道特别家常的下饭菜,味道鲜美香气扑鼻,做法简单又好吃

食材:

鸡腿三个、线椒两根、小米辣三个、蒜末一勺、葱白一勺、生抽两勺、料酒一勺、黑胡椒少许、盐一丢丢、玉米淀粉一勺、老抽半勺、蚝油一勺

1鸡腿去骨去皮切丁 料酒 生抽 黑胡椒粉 玉米淀粉抓匀腌制15分钟。

2将腌制好的鸡丁放入油锅中爆香捞出沥干多余的汤汁备用。

3另起油锅 蒜末 葱末爆香,再放入炒过的鸡丁,翻炒出香味 生抽 蚝油继续炒1分钟,再放入辣椒圈翻拌均匀即可

食材

青椒,杏鲍菇,葫芦卜,葱花

1杏鲍菇用手撕成小条,开水中焯水一分钟左右

2油锅里爆香葱花,放入葫芦卜炒软,再放青椒和杏鲍菇,加一勺生抽,一勺蚝油,半勺老抽翻炒片刻即可出锅

食材

娃娃菜,大蒜,小米辣,生抽,蚝油,盐,白糖,淀粉

1首先调酱汁:半碗清水 两勺生抽 一勺蚝油 半勺盐 半勺白糖 一勺淀粉,搅拌均匀备用。

2娃娃菜去根清洗干净,把叶子一分为二,大蒜切碎,小米辣切段。

3锅内烧开水,放入娃娃菜煮一分钟断生,捞出控水备用。

4热锅入油,放入蒜末和小米辣炒香,倒入酱汁,煮至粘稠,最后淋在娃娃菜上即可。

食材:虾仁250克、金针菇1包、日本豆腐5根、姜蒜末、小米辣葱花

酱汁:碗中加入一勺番茄酱 一勺蚝油 两勺生抽 少许盐 一勺淀粉,搅拌均匀备用

做法:

1虾仁去虾壳虾线备用,金针菇洗净撕开备用

2日本豆腐切块,裹上玉米淀粉,锅中热油,放入小锅慢煎制两面金黄色捞出,倒入虾仁炒至变色盛起备用

3锅底依次放入金针菇 豆腐 虾仁,放入姜蒜片 调好的酱汁,加入适量水,盖上锅盖煮开后转慢炖,炖5分钟,撒上小米辣葱花就可以啦

食材

五花肉,青椒,蒜苗,洋葱,葱姜蒜

做法

1配菜洋葱,青椒,蒜苗,蒜沫切好备用。

2五花肉冷水下锅,加两勺料酒,姜片,葱,花椒煮20分钟捞出晾凉后切薄片备用

3 锅里放油,倒入肉片煎出两面金黄盛出备用,

4锅里留油爆香葱蒜,倒入肉片翻炒,放一勺老干妈,一勺生抽,一勺蚝油,半勺老抽,小半勺白糖,半勺鸡精翻炒均匀,

5倒入洋葱青椒翻炒几下,在放入蒜苗翻炒至断生即可出锅,可以开吃了。

食材:

鸡胸肉、黄瓜、胡萝卜、花生米、干辣椒、蒜末

做法:

1先调一份酱汁:碗中加入两勺生抽、两勺陈醋、一勺蚝油、一勺糖、一勺淀粉,加入少许水拌匀

2鸡胸肉、黄瓜、胡萝卜,切丁备用,蒜辣椒切好

鸡胸肉加入盐、料酒、黑胡椒粉、淀粉拌匀腌制15分钟

3锅中热油倒入鸡胸肉炒至变色盛出,加入蒜末辣椒炒出香味,加入一勺豆瓣酱炒出红油,加入胡萝卜黄瓜丁翻炒两分钟

4加入炒好的鸡胸肉加入调好的酱汁煮至收汁,倒入花生米翻炒均匀即可

食材准备

主料:鸡蛋,豆角

配料:大蒜,生抽,蚝油,盐,食用油

制作过程

1豆角洗净切丁,大蒜切粒;三个鸡蛋打到碗里,加少许盐,搅散备用。

2锅里放油,爆香蒜粒,倒入豆角炒软,加一勺生抽,加适量盐调味

3倒入鸡蛋液,慢慢等待定型再翻炒,加半勺生抽提味提鲜~翻炒均匀盛出即可!

食材

土豆,干辣椒,小香葱,生抽,醋,盐

做法

1土豆切成细丝,越细越好哦,小香葱和干辣椒,蒜末切好

2切好的土豆丝用清水浸泡,清洗几遍去掉上面的淀粉,这样土豆丝更脆更清爽

3锅中放油,小火油热后葱和干辣椒爆香,放入土豆丝大火翻炒至土豆丝变色

4放入一勺生抽,一勺醋,倒入蒜末,半勺盐翻炒均匀即可出锅,开吃了

食材:

芸豆角,猪后腿肉、蒜、姜丝、小米椒

用盐腌制过的豆角怕咸的可以下锅之前再用水淘洗一遍,要挤干水份

1肉丝腌制:

料酒、生抽一勺、老抽半勺、一点鸡精、一点蚝油、半勺郫县豆瓣酱、半勺淀粉全部抓匀、最后倒一点花椒油抓匀,锁住水份

2热锅凉油冒烟下入肉丝快速滑散变色马上盛出(过程大概5-6秒)

3用炒肉的底油煸香配料,下入豆角丝大火翻炒1-2分钟,下入肉丝继续翻炒5-6秒出锅

食材:4CM圆勺

粉丝1把,白菜一颗,500g五花肉,1勺老抽,5个蒜瓣,1把葱段,3片生姜,2勺陈醋,1勺生抽,1勺蚝油,大半勺糖,四分之一勺盐,4颗干辣椒,1碗清水,葱花适量。

做法:

1:1把粉丝泡软,500g五花肉洗干净切3毫米薄片,中小火煎至出油两面微黄,盛出备用。

2:水开下粉丝,大火煮5分钟。捞出+1勺老抽拌匀备用。

3:锅中留煎五花肉的油,爆香5个蒜瓣沫+1把葱段+3片生姜切的丝,下一颗白菜块翻炒软。

4:下五花肉+粉丝+2勺陈醋+1勺生抽+1勺蚝油+大半勺糖+四分之一勺盐+4颗干辣椒段+1碗清水,大火煮开转小火焖煮5分钟,撒点葱花。

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10道简单好吃的家常菜的介绍就聊到这里吧,感谢你花时间阅读本站内容,更多关于10道简单好吃的菜谱、10道简单好吃的家常菜的信息别忘了在本站进行查找喔。

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